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だんご汁（だんごじる）は、大分県の郷土料理である 。 県内各地で食される 。 なお、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県にも「だご汁」と呼ばれる郷土料理があるが、本記事では大分県の「だんご汁」を主に扱う。おいしいおみそ汁のポイントは、みそ・具材・だし。 "だし"はみそ汁にとって、欠かせない存在なのです。 その理由は？ そもそもだしって何？ だしの種類、だし×みそのおいしい組み合わせをご紹介します。このページに掲載されている料理は「農山漁村の郷土料理百選」選定時、 候補 となった料理です。 掲載情報は選定時（平成19年）に関係機関等から寄せられたもので、内容や画像についての個々のお問合せ対応は出来かねます。 大分の郷土料理 だんご汁 でほっこり 具だくさんで絶品なレシピ10選 2ページ目 Macaroni 九州の汁料理「だご汁」の「だご」とは何のこと？